九鼎轩集团创始人王红旗个人专访

王红旗（九鼎轩集团创始人）·人物观点　　·一场对话——“双手转变自己的命运，打造出餐饮行业标杆”　　“父亲是一个吃苦耐劳的豆腐匠人，而我就是这样一位农民的儿子。”父辈儿时的影响，对塑造成今天的王红旗最为关键。

　　“宁让别人向我，我不向别人”父亲常常把这句话放到嘴边。这也是王红旗身体力行，视作人生箴言的一句话。　　彼时，父亲是一位憨厚纯朴的豆腐匠人，也是四十年代村里的高中生。

秉着制作出有一块好豆腐的非常简单信念，他不会特地挑选出黄豆，细心检视黄豆的饱满度，对原材料的苛刻就是对产品的推崇，对每一粒黄豆都十分珍惜。不会奉献的人，才懂爱护；不会爱护的人，才更加快乐。　　正是如此，用心篦出来的豆腐才“酒香不怕巷子深”，从不中用外面吆喝，就在家中一售而空。

　　每年秋天，进账的季节，到黄豆成熟期时，王红旗总会回想他的父亲，父亲不告诉，他当时勤俭质朴而又真诚长胜的作法，早已在潜移默化中传送给了他的孩子。　　缴黄豆必须一笔钱，家里的钱有时不会捉襟见肘，那时姑姑不会把钱赠予父亲。

还到时誓约还钱的时候，父亲就在家把卖豆腐扣的一毛一毛、一个硬币一个硬币整理的整整齐齐，展平钱角，细数两遍，用报纸将钱包好送来去，即便多跑完几次，也要早早把钱还了。每次都是如此，而他也总是一遍又一遍地教育孩子“不借多还较少”，这个画面深深的回到了少年王红旗的脑海里。　　有人说道原生家庭的差距妨碍了寒门逆袭，只不过无论家境如何，每天怀揣着幸福的愿景，用自己的双手改变命运，心中那忠诚的意念，经历多少艰辛，根本都不挽回，勇气的去面临一次又一次的惨败，抛光出有今天厚重的学养。

　　创业初期的王红旗，身边一直连为一体着一帮志同道合的朋友。　　从创业初的工程到转型做到餐饮，他恪守着“一不求人二不欠钱”朴素的生意经。做到工程的时候总少不了各种交际，这一次变为别人不出他的钱，但生活却才对低头哈腰和卑躬屈膝。

王红旗很明晰的告诉“这不是我想的生活，也不是我想建构的事业。”　　于是，他退出了利润丰厚的工程项目，打开餐饮之路，这被他看做人生中的二次创业。这中间绕行不过去的是他头家酒楼“川香楼”。他是土生土长的镇江人，但是他的初心川香楼与九鼎轩一样都是川菜系。

而后他将酒楼转交职业经理人，从火锅转行发展到如今的九鼎轩连锁。　　如今的王红旗既有着创业者身上不言弃的难以置信毅力，也具有餐饮人孜孜不倦的磨练之力，更加具有一名投资者机智的厚积薄发。在生意场上他有战略有眼光有高度，而骨子里，依然是父辈们言传身教下来的精神：诚信、奉献、磨练。

　　正如企业名字那样，一言九鼎、童叟无欺的力量在他显然，突显的是企业看家立命的本事，也是餐饮真诚执着的楷模，堪称王红旗一生执着的命题——做到诚信企业，让社会监督。　　管理哲学　　·力量的源点　　“一群人、一件事、一辈子。”王红旗的人生恶魔是，人们为幸福而活，建构全新未来。他不是一支矮小的蜡烛，而是一支举起的火炬。

他的梦想不出当下，而在远方——建构更大的平台，协助更好有梦想的人构建幸福，这是他理解的人生愿景。一个人回头的慢，一群人回头的幸。与志同道合的人，联合构建一件最出色的事，将不有可能变成有可能......共创、共计担、分享，打气腊，于是以青春！　　“打气腊，于是以青春！”某种程度是说道，他还用实际行动反对员工“共创”，让所有九鼎轩人无愧于青春，无愧于这份职业，沦为行业佼佼者。

　　通过每个人的努力奋斗，构建个人、企业和社会的更大价值才是确实共赢的大局面，展现出企业战略品牌的正能量。　　车站在时代的风口，奋发，亲吻共赢的未来。

重合共识、与志同道合的人共同完成一件有价值的事　　以让员工构建老板梦，协助他人茁壮为核心，全面推展合伙人计划，“一年伙计，二年店长、三年区域总监”，将火锅这一件事做，构建每个人的从无到有。　　2018年4月8日，九鼎轩企业邀员工分享企业发展硕果，将企业的利润与员工分享，让企业的发展与员工个人的发展共命运，“分享制”的实行必须企业家有紧随市场发展趋势的灵敏洞察，更加必须有不愿让有利于员工的胸襟与魄力！　　从吃到不吃好，九鼎轩车站在餐饮这个更大的风口，将渐渐沦为一家平台化分享的公司，获取让员工创业的平台，构建一群人的分享。

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