《海底捞店长日记》治理者的三条黄金准则

海底捞这家全球性的暖锅店，我想大家都并不生疏，宁愿排几小时的队，都要去吃海底捞的人不在少数。许多人告诉我说：其实海底捞的味道不是很精彩，但就是在海底捞吃暖锅很开心。

为什么了？因为我们都乐于享受他们给我们带来的服务。而在海底捞的服务员，在给我们服务时，都在消耗他们的精神和体力。

在《海底捞店长日记》这本书中，作者李顺军以日记的方式，讲述自己在海底捞，从服务员到店长到片区助理的事情中的一些感悟和反思。那么，他在海底捞事情的这几年中，是如何看从一个服务员到及格的治理者的呢？我们通过作者的亲身履历，一起来看看。《海底捞店长日记》封面01、优秀治理者控制好情绪是必备要素作者刚进海底捞时就受到了店长，明哥的看护，可能是因为他是大学生，究竟很少有大学生能够放下身段去做服务员。虽然明哥对作者很好，可是在作者的日记中，也说到了明哥的缺点。

明哥脾气急躁，容易生机，导致许多员工都很畏惧他，作为店长这样并不能很好的将员工，凝聚在一起，而且还会导致许多员工对他不满。在海底捞事情的时间很长，在事情中，需要高度集中注意力，作为店长的明哥，自然一天下来费心的事情就许多，然后压力就很大，而恒久的压力，就导致一小我私家焦虑急躁。明哥就会将这些欠好的情绪，不自觉的发到伙计的身上。

这样一直下去，就导致了一个恶性循环，他控制不了自己的情绪，伙计们也越来越不满足他，最后导致明哥被降到了一个普通服务员，再去磨练。其实作为一个治理者很辛苦，特别是餐饮业的治理者更辛苦，就像明哥那样，不仅要照顾手下人的情绪，还要照顾好那么多主顾的情绪。

作为旁观者的作者，看到了这一切，他自知自己也是如此，自己的脾气很差。但就是在许多时候控制不住自己的情绪。

在明哥这件事情中，他深刻的认识到：随意发泄情绪就像随地巨细便一样，有了这样的认知就能很好的控制情绪。治理者情绪化的事情，倒霉于团队的团结，也倒霉于治理者客观理智的做出正确的判断。图片泉源于网络02、优秀治理者要学会“归零”明哥被下调之后，作者的心中很是郁闷，究竟明哥是对他很好，而且给了他许多的时机。

这样的话，他会发展得很快，而对于新来的店长，作者在心中就比力抵触他。也正是这种抵触情绪，导致作者和新店长之间发生了隔膜。

刚开始这段时间，由于人事的调动，致使作者无法放心的事情。最后新来的店长却给他争取到了，去大区当助理的时机。其实在我们的事情中，人事变更是常有的事。

但往往这个调走的向导是自己喜欢的，或者说对自己很好，在事情中给了自己许多的时机，因此便会对新来的向导充满敌意。虽然我们对前任向导的不舍是情有可原的，也可以说明你明白感恩，可是我们是要往前走的，既然前任向导已经脱离了，那么就把他以前的好都放在心底，好好的随着现任向导干。

要思量清楚，我们是对前任向导的不舍，还是对前任向导的依附。在职场中，要明白情感“归零”，并不是说把脱离我们的人对我们的情谊都忘掉，而是要明白将他们的情感藏在心里。作者做了一段时间的大区助理后，便刻意要到一线去，这样对自己的发展都是有利益的。

在做大区助理时，各个店的店长及分区的司理，见了他都是很客套的。而且助理的事情也没有店长的事情量大，事情摆设的时间较为自由。作者刚下店时，并没有受到店长的优待，甚至连普通员工进店的待遇都没有。

作者一时半会没想明确。厥后才知道店长许哥是居心冷落他的，这样才不会让店里其他的员工以为，因为作者做过大区司理的助理而有什么优待。

作者自认为当了一段时间的助理，自己的知识面比力宽，再加上和治理人员相同的比力多，所以很越发的相识治理者的意图，可是经由许哥这么一说，他才明确原来自己的认知都停留在助理事情这个层面。其实在我们的事情中也是如此，或许我们在一个岗位很优秀，向导给了很高的评价。当我们去了一个新岗位、新部门时，我们要放下以前的荣誉。

已往的一切都要归零，要跟大家站在同一起跑线上展示自己。图片泉源于网络03.治理者要不停反思，认准后就要专注《海底捞店长日记》这本书是作者在海底捞事情时写的日记，在日记中除了记载作者在海底捞的事情的相关情况之外。

作者还对一些对自己有影响的人和事举行了记载和剖析。就拿明哥这件事情来说，明哥是他在海底捞的第一个店长，但就是因为他的脾气欠好，被降了职。因此在以后的事情中，作者一直在日记中提到要控制好自己的情绪，作为治理者不能让情绪控制自己。

在日记中也提出了自己奇特的看法，而这些看法及看法，都是作者在日常事情中的反思。写日记除了是对自己生活的一种记载，还是对生活的一种反思和总结。

作者说在去海底捞之前，他有许多的好爱，唱歌、弹吉他、念书、书法、写作等等。他在之前想做一个全面生长的全才，可到最后似乎自己什么都市，但真正拿上场和人比力的却少之又少，甚至说一比，似乎什么都上不了台面。厥后去了海底捞之后，他就给自己定了一个目的，就是要成为海底捞的治理者，要成为餐饮业的大咖。而以前的广泛喜好，便只剩下写日记了，还是在事情之余才写。

而写日记就是在对自己的生活和事情举行反思，只有不停的反思自己，从自己深层的假设和信念对自己举行剖析，才气让自己获得真正的改变。虽然有句话是这样说的：事业无巨细之分，能把一件平凡普通的事情做到极致就是乐成，但如果我们只是一味的重复，不去反思，不去创新，那么我们仍旧离乐成另有一定的距离。图片泉源于网络我们有许多的欲望，或许看到别人做某件事乐成时，总想着也去做，到最后一事无成。对于我们普通人来说，找准自己一生要坚守的一件事情，连续深挖，一定会有成就。

一生只为一件事而来。去掉多余的喜好、多余的欲望，让自己。

本文来源：开云客户端app下载-www.wzaoyang.com